Historia:
Chili sin carne powstało jako odpowiedź na rosnącą popularność kuchni roślinnej. Początkowo było po prostu „chili bez mięsa”, ale szybko zyskało własną tożsamość. Dziś w wielu krajach traktowane jest jako pełnoprawne danie, a nie alternatywa. Fasola, kukurydza, papryka, pomidory i przyprawy tworzą bogactwo smaków, które nie ustępuje tradycyjnemu chili. To dowód, że jedzenie roślinne może być równie treściwe i smaczne.

Dlaczego warto:

• 100% roślinne, 100% smaku.
  
• Pełne białka i błonnika.
  
• Aromatyczne jak Meksyk, rozgrzewające i lekkie zarazem.
  
  

Jak podać:

1. Klasycznie: podgrzej sos przez kilka minut. Najlepiej smakuje z ryżem, kleksem śmietany i garścią świeżej kolendry.
2. Na wariata: użyj jako nadzienie do tacosów albo farsz do pieczonej papryki.

Nasze potrawy zamknięte w słoikach przechodzą proces tyndalizacji, czyli wielokrotnej pasteryzacji. Dzięki temu dania zachowują pełnię smaku, mają długi kilkumiesięczny termin ważności i możesz je przechowywać poza lodówką – w szafce, spiżarni czy nawet w pracy. Wystarczy otworzyć słoik, podgrzać i cieszyć się podróżą kulinarną w kilka minut.

Moje wspomnienie:

Chili sin carne to moja wariacja na temat klasycznego meksykańskiego chili – w wersji wege, pełnej koloru, smaku i aromatu. Zainspirowałam się ulicznymi smakami Ciudad de México, gdzie pierwszy raz spróbowałam chili con carne, i postanowiłam stworzyć wersję, która zadowoli każdego, kto chce poczuć Meksyk, ale bez dodatku mięsa. Meksykańska kuchnia jest po prostu najlepsza – intensywna, pachnąca radością i pełna życia – i właśnie te doświadczenia chciałam uchwycić w moim chili sin carne: rozgrzewające, sycące i pełne energii, którą czuje się w każdym kęsie.

Skład:

Pulpa pomidorowa (pomidory 100%), fasola czarna, kukurydza, papryka czerwona, cebula biała, woda, olej, koncentrat pomidorowy, czosnek, sól, przyprawy.

Wartości odżywcze w 100g:

Energia 155kcal, tłuszcz 5,5g (w tym nasycone 0,73g), węglowodany 20,7g (w tym cukry 3,5g), białko 6,3g, błonnik 5,5g, sól 0,58g.